Batidoras industriales de 10 litros en Costa Rica
El tamaño que rinde en mostrador sin pedir trifásico
Línea chica para merengue, crema, queque y masas livianas. En catálogo el vecino natural es la Metvisa de 12 L: misma misión, bowl que cabe en una pastelería o soda. No es una batidora de casa de 4.5 L.
Características que marcan la diferencia
Equipo diseñado para la producción real. Cada detalle pensado para la industria gastronómica costarricense.
10 a 12 litros reales
Bowl para tandas de pastelería, no para 40 kg de masa de pan. Si amasa pizza todo el día, mire 20 L o una amasadora de espiral.
Enchufe de local, no planta
Esta capacidad suele ir en 110 o 220 monofásico. Las de 20 y 30 L ya preguntan por trifásico.
Planetaria: paleta, globo y gancho
Cremas y merengue con globo. Queque con paleta. Masa chica con gancho. Tres oficios en un motor.
Acero de grado alimentario
Bowl y accesorios en inox, fáciles de lavar entre tandas en un local pequeño.
Repuestos Metvisa en CR
Carbones, sellos y bowls sin esperar fábrica. Taller en Guadalupe.
Cabe en encomienda
Más fácil de enviar a provincia que una 30 L. Entrega 24–72 h.
Modelos disponibles en stock
Todos con garantía de fábrica y entrega a nivel nacional en 24–72 horas.
Aplicaciones y casos de uso
Este equipo está pensado para negocios que exigen rendimiento constante, higiene y durabilidad.
Pastelería y cafetería
Merengue, ganache y bizcocho del día, varias tandas cortas.
- Merengue
- Crema pastelera
- Queque
- Ganache
Soda y restaurante chico
Salsas, rebozados y postres sin ocupar media cocina.
- Aderezos
- Purés
- Postre del menú
- Masa liviana
Repostera que ya reventó la doméstica
Uso diario de horas, no 15 minutos de receta de fin de semana.
- Encargos
- Mesas de postre
- Catering chico
- Dark kitchen
¿10 litros le alcanza?
Regla práctica: el bowl cómodo es el doble de su tanda más grande. Si esa tanda ya es 6–8 L, súbase a 20 L.
Mida la tanda, no el deseo
Anote litros reales de ayer. La 10 L se queda corta el día que sale un pedido de 40 cupcakes de más.
Masa de pan vs crema
Masas duras piden gancho y motor. En 10–12 L está bien para pastelería. Pizza en volumen: amasadora o 20 L+.
Toma eléctrica
Si solo tiene 110 V, esta línea es la segura. 20 y 30 L hay que confirmar.
Espacio del cabezal
Mida altura con el head up. En un mesón bajo la 20 L ya no cabe.
¿Todavía tiene dudas? Nuestros asesores están disponibles para orientarle.
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