Batidoras industriales de 20 litros en Costa Rica
El tamaño que más se vende cuando la 10 L ya no da
Bowl de 20 L para tandas de bizcocho, crema y masa que una soda grande o una panadería chica hace varias veces al día. Ferton y Metvisa, con taller en el país. Antes de comprar, confirme la toma eléctrica.
Características que marcan la diferencia
Equipo diseñado para la producción real. Cada detalle pensado para la industria gastronómica costarricense.
El punto medio
Arriba de pastelería de mostrador, abajo de planta. Si la 10 L va llena siempre, este es el salto.
Revise 220 V / trifásico
Muchas 20 L ya no van en un enchufe de 110. Un electricista 20 minutos le ahorra devolver el equipo.
Gancho para masa
Aguanta masa de pizza o pan en tandas medianas. Volumen alto de pan: amasadora de espiral.
Tres velocidades
Lenta para incorporar, media para crema, rápida para merengue. Motor pensado para horas, no para un postre.
Ferton y Metvisa con repuestos
No es un grey import. Bowl, paleta y carbones se consiguen en Guadalupe.
Envío a provincias
Pesa más que la 10 L. Coordinamos encomienda o flete para que no viaje suelta.
Modelos disponibles en stock
Todos con garantía de fábrica y entrega a nivel nacional en 24–72 horas.
Aplicaciones y casos de uso
Este equipo está pensado para negocios que exigen rendimiento constante, higiene y durabilidad.
Panadería y pastelería
Bizcocho, crema y algo de masa sin pasar a espiral.
- Bizcocho de bandeja
- Crema
- Masa de galleta
- Rellenos
Pizzería chica
Tandas de masa si no quiere todavía una amasadora de 20 kg.
- Masa pizza
- Ajo y hierbas
- Salsa
- Postres
Restaurante y hotel
Un equipo para pastelería de servicio y preparaciones de línea.
- Postres de carta
- Purés
- Masas
- Buffet
¿20 litros o saltar a 30?
Si ya llena la 20 L dos veces seguidas en el mismo servicio, la 30 L sale más barata que el tiempo del panadero.
Llene el bowl al 50–60%
Merengue crece. Masa dura no debe ir a tope. 20 L útiles son menos de 20 L de ficha.
Confirme voltios
Foto del breaker y la toma. Nosotros le decimos si el modelo entra o no.
Masa de pan en serio
Más de 15 kg de harina al día: amasadora. La planetaria 20 L no es un reemplazo de espiral.
Ruedas y mesón
Pesa. Si el piso es irregular o el mesón es angosto, dígalo antes del despacho.
¿Todavía tiene dudas? Nuestros asesores están disponibles para orientarle.
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¿Listo para equipar su negocio?
Más de 200 negocios en Costa Rica confían en Rocama para su equipo gastronómico. Entrega rápida, garantía de fábrica y soporte técnico certificado.