Hornos de Panadería en Costa Rica
Cocción uniforme para pan, hojaldre y pastelería de producción
Equipo para panaderías y pastelerías que necesitan corteza crujiente, miga suave y tandas repetibles. Hornos de convección y con vapor, a gas o eléctricos, con instalación y taller certificado Metvisa.
Características que marcan la diferencia
Equipo diseñado para la producción real. Cada detalle pensado para la industria gastronómica costarricense.
Pensados para pan, no para pizza
Temperaturas y cámaras para baguette, molde, croissant y bizcocho. Si busca piedra a 400 °C, esa línea está en hornos para pizzería.
Vapor y convección
El vapor abre el corte y dora la corteza. La convección iguala el calor en todas las bandejas para que la tanda salga pareja.
Varias bandejas por tanda
Modelos de 1 a 4 cámaras para hornear panes y pasteles a la vez, sin mezclar tiempos ni olores.
Gas LP o eléctrico
En Costa Rica el gas suele salir más barato en operación continua. El eléctrico encaja donde no hay instalación de gas.
Taller Metvisa en Guadalupe
Repuestos, termostatos y quemadores en el país. No espera un embarque para un sello o una resistencia.
Entrega nacional 24–72 h
GAM express y resto del país por encomienda. Embalaje reforzado para equipo industrial.
Modelos disponibles en stock
Todos con garantía de fábrica y entrega a nivel nacional en 24–72 horas.
Aplicaciones y casos de uso
Este equipo está pensado para negocios que exigen rendimiento constante, higiene y durabilidad.
Panadería de barrio
Tandas diarias de francés, molde y dulce sin un horno de planta.
- Baguette y ciabatta
- Pan de molde
- Pan dulce
- Galletas
Pastelería y hojaldre
Calor estable para croissant, milhojas y bizcochos que no se secan.
- Croissant
- Hojaldre
- Tortas
- Merengues al horno
Hoteles y comedores
Un horno de convección cubre desayuno, gratinados y postre en el mismo turno.
- Desayuno buffet
- Gratinados
- Lasagna
- Repostería del día
Cómo elegir un horno de panadería
No compre un pizzero pensando que “hornos es hornos”. La cámara, el vapor y las bandejas cambian el producto.
Defina el producto estrella
Pan artesanal pide vapor. Bizcocho y galleta se llevan mejor con convección. Pizza napolitana no va aquí: vaya a hornos para pizzería.
Cuente bandejas por hora
Estime tandas en el pico, no el promedio. Un horno justo se vuelve cuello de botella el sábado a las 6 a.m.
Revise gas y extractores
Gas LP es lo usual en CR. Sin campana adecuada el local se calienta y el equipo dura menos.
Piense en repuestos
Un horno sin sellos ni termostatos locales es un paro de producción. Metvisa tiene taller en Guadalupe.
¿Todavía tiene dudas? Nuestros asesores están disponibles para orientarle.
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¿Listo para equipar su negocio?
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